Il Castello Sonnino sorge al di sopra di un promontorio a picco sul mare a pochi chilometri dalla città di Livorno, nella frazione di Quercianella, in località Romito. Il Castello Sonnino assume uno stile neomedioevale, composto nell’intera struttura da una fitta teoria di piccole merlature, dando al’edificio un apsetto ancor più massiccio. L'interno è semplice ed austero, ad eccezione di porta lignea finemente intagliata secondo lo stile neogotico. Ancora riconoscibile è la struttura originaria del fortilizio ed in particolare quella dello spalto mediceo, nel quale oggi è ricavato un grande salone di ricevimento.